 公仔箱論壇1 B! c# u \9 q6 W
. H8 J" ]9 `5 ^! ]9 w. i4 z公仔箱論壇材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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( t% j8 S' h/ i, l$ b6 C* z公仔箱論壇
- c' m# d2 F4 B5.39.217.77做法
% Q0 Z; |: t- A" s% c- E# ~* J- i公仔箱論壇1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 `! b2 X6 C* i* n( c1 P0 U
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。tvb now,tvbnow,bttvb& U9 c; [, d$ Z. v! w
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。公仔箱論壇4 ~, t. j$ Q+ h3 i* [
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！