本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。! n3 C5 G5 J& M" V' D# P5 V
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加了mayonaise 的煎餅。。
$ q' o( I3 e f7 C1 B1 e第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
" I: N/ z! _' d2 u v其实这煎饼有点偏向日式喔。。。0 u$ `& l; e: k- x
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# S+ Q0 h) \% k( @( A6 t4 g# g ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
: P' i% c# }, ^2 B8 z J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。公仔箱論壇# X$ }8 Q* N4 h }, s
公仔箱論壇7 L. B3 ?) a- O8 b: a* j& ~" R6 k
醬汁：
! Z0 T) v# l; t' @公仔箱論壇蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。" z4 T2 r" h4 F$ ^1 m
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% ]% S7 E' N! e9 j2 P/ x g
2. 鮮蝦剖成一半備用。公仔箱論壇+ Y/ o( |5 m/ B. ~" \: b
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
1 g3 J5 [( T- w. s9 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
4 h' t# y3 C4 F+ z( i5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。5.39.217.77) v' O! s% M) L3 F( c
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
: m, c2 N7 m" F1 i2 x# U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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9 F! F9 X# R! L2 f6 Etvb now,tvbnow,bttvb煎餅内陷。。。。5.39.217.777 a$ D6 B3 Z1 H; ?3 s9 p- v
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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