假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.77( \& b9 {1 F* Z& A6 A
: K, z( [9 \+ E荔枝柴燒臘5.39.217.77' }9 v7 {; I* u+ X. n1 f
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇, i/ d5 |% v8 h8 E/ ]
1 s/ `5 b! H( d" N1 @tvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
% Y7 O1 z, X U l6 Y鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 y K1 |0 O7 u; y" Q: X- F
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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) }; M& I/ _' G" {$68客家梅菜扣肉
! [- n' n* F# Q1 `5 ?0 J2 c' A# gtvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。8 }/ z+ n0 l9 B2 e8 u- @
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
5 Y- p% h7 n( |1 s& P+ f) y- H% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% l' |1 v! M& q' r5 x1 B& c
$78CAZ推介指數4 y, a; D0 ~1 w. ~# _& K8 z1 t& q
美味 ★
8 n9 w/ s/ r1 B2 s( D, F公仔箱論壇環境 ★) ] I' v1 ~6 @6 J X& w% b
服務 ★
0 H# n* K3 k' c5.39.217.77方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X6 f1 Y s, G% x; f
泊車 ★
T8 [) _( y0 v總評分：★★★★★; L$ t8 g9 Q9 Q/ @' n2 z
（總分為五粒星）5.39.217.77+ P; ?) g& e2 A1 M+ c! F5 c! m0 ]4 O
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" w- L+ i" E5 B
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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8 h- Y$ C- W3 o9 D7 N& M公仔箱論壇泊車' G( [) l$ j& B8 J3 X% _5 l
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77! V6 {, u5 i: r1 n6 B# @
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喜喜中國廚房5.39.217.77# f1 E* a9 A$ A. ^
營業時間8 Z3 o% z4 U5 L+ _# g
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇" g& M9 u7 r# f2 ^0 `
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
O- C* b9 w- w: J! x9 k8 K4 Q) [. W地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇 O' w, a9 s3 z3 ?' `! ]+ B
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇& m* i- F1 X5 {9 f2 {! y5 `
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荔枝柴燒臘! ^6 E% h! n, f6 e& H; x
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉) P* F) X2 E1 j/ h0 @; `
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb! w: W1 E6 ~: q u/ o$ m9 b$ d
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb* _- m) w: _$ X6 p' `
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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