假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇' A- n1 C9 M/ ?# w9 W1 h8 x2 x
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 H/ C, e' n. `. F
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。6 Y# ]6 Y- F* {$ }4 L) B; D
* L% M' J/ d$ S8 B7 _: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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* ~ M3 `4 s3 Z7 f Z$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
, s/ A5 p6 h0 [0 w' q鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。7 R) L" ?: i" y8 x% l$ o& C
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5.39.217.774 Z+ I+ w$ p( M# l$ k! T
$ l a; I- ]0 I: E公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
3 H* l6 z6 X* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。' ~3 O( Y- L0 D5 U2 U6 M9 T
4 U$ r4 R6 D$ E* ~份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇8 r: {3 c( @) M* _9 L' V& i _
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! f3 p6 A+ Z, D: t5.39.217.77美味 ★
8 c. u* s; M$ P k' U$ N環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" z6 h1 J! `& N, w# [1 s
服務 ★
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6 {2 P) n4 B! e7 e- stvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★: ^( E: o7 F B8 M
總評分：★★★★★
+ c" f( T% X0 f. m公仔箱論壇（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。) w$ {; r x( v) d8 C) R8 B" Y$ {
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路線
- m7 b$ k% V b3 X) c' p6 ]屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。; T4 B. G+ j; k) q
& y( J5 u- p; a' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 e+ H' c5 O6 i0 L
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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% j, \9 p4 f; B0 a5 ^$ c! s5 `$ J喜喜中國廚房
3 F6 z. K& |3 C$ h營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ i) l$ H( P# d/ j. Q: v* ]( v+ G1 y
星期一至五：10:30am至11:30pm( o- T# {1 Z: T, m$ _
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
9 f) D8 h& R1 G5 D9 Q公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇* B. }* H/ ]% q# ~8 q: x
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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0 J* S) e) v. }$ qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! t( @$ b8 }/ ~2 n B
客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' P, X2 U- e6 |1 r
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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