假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.770 P7 P6 ]9 a6 f
+ T. v& w( d( k" C- C( c5.39.217.77荔枝柴燒臘
* A7 L* R9 F) Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲9 X+ z7 B) }5 w: E$ G
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 I6 C# F- _( v% u- o
/ m; P; @5 u! M+ E5.39.217.77害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉$ M; C" E! t4 x& \. z9 k( I
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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9 |. b" d- G$ N; ]4 x i4 S# J7 i. M% p份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
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& G i! ^: ~! q) }$ G0 jtvb now,tvbnow,bttvb環境 ★5.39.217.77. Q' F Y7 r6 p' C$ p7 s
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb" b- t: n! t/ E" Z4 A. y2 C: K% f
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總評分：★★★★★公仔箱論壇4 E- u& w+ W, b4 g" W
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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# k" y! x- [& ?* L' F) B$ x/ d: Z5.39.217.77路線
& n# @$ n& V; P屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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! Z' s' ^0 g. M2 S' w3 I& b公仔箱論壇泊車
! u; z" G' ^* m% K' ~可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。* l; a h% V7 P6 v
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喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb& C7 Y# I# ]' a& ^, [
營業時間
) }5 r( O* Y. g: G! F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm7 h6 Z! d) W: Q! ^- U4 F) k
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
0 P" v5 ~" @+ ~0 `6 b+ S# ]5.39.217.77地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
- [3 O! h4 u9 z; r6 \5.39.217.77註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb' x& _6 }6 |4 M; s5 }6 k4 N
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荔枝柴燒臘
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4 y/ O7 Q8 l+ y/ X: `tvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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+ K; d w2 W3 w8 {; ptvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。, G5 f$ _7 D/ M+ ~1 J
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0 d; }5 {9 G; V5 ~; [ T' Rtvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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