假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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/ l/ i2 H- K; r; m- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
9 Y2 j6 I( W% b2 p蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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: C, O$ M1 v% A" V; Ptvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.775 y0 B3 Z" ~$ ?0 B' h. n
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 \7 ^2 C3 R% k4 x B: I4 L: T# h
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 k% K* g* c5 w* @- d
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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) M" b' Q% V4 @- U" J3 B7 p( Jtvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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8 I' n/ I' W9 btvb now,tvbnow,bttvb美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 z0 \ D: z, K# G% O
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3 {! v1 u4 s3 }" }; H公仔箱論壇泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( O5 t$ u, C2 ]" \2 c% D$ }
總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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5 N3 v9 I2 O i7 Z8 }% @5 q* ~5.39.217.77路線公仔箱論壇) C* q2 R' R4 _# c9 f7 U
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
# w2 i) @" @% J) y/ b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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7 |+ B* B) X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房
( {. x' W! ]! |4 |2 ]+ r$ [! Y9 `, c0 [營業時間tvb now,tvbnow,bttvb, a; t. k3 B* s, ~
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇8 [+ I+ J- T. ]- l* j
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ S/ R4 B9 |+ h4 H
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
/ Y" H* l, A6 S6 c8 B公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) G" K4 o& z6 F5 t! R+ G8 W
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ p. V c0 E+ ^; A; w) B) T( o/ m" F
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( a* Z- Y! o! ?8 b5.39.217.77魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.771 \- h2 H" n; m% y( K9 @
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3 F8 o% N, x* B+ a* qtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb4 |* _1 m) p& T6 Z9 v3 e
公仔箱論壇# K& u J' \5 A: X! C
. [) P8 T: d0 k/ _' i6 y5.39.217.77●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。+ h' I9 k7 x5 d! b( b* o) A
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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