假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.77, |3 V. C, E; L. h- B
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荔枝柴燒臘 E. P+ G9 p' O2 D7 ^
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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2 _. G$ j8 N! y: ]5 T叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。5 g8 }/ ~3 l" f. O
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
) i( W) i3 ]7 E5.39.217.77鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? t7 P) f+ A6 v9 ~; `
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- W) t; K# U9 b9 V
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$68客家梅菜扣肉
. B! N+ ^4 r+ m5.39.217.77一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
9 }$ W* ]. u, b1 itvb now,tvbnow,bttvb美味 ★
0 \6 \, O8 L- \3 N* ltvb now,tvbnow,bttvb環境 ★
- s/ b, f0 o( ztvb now,tvbnow,bttvb服務 ★5.39.217.77: v! ^& ]/ a& c/ m
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* b% H5 m8 U7 [1 `( Q) g! ]( ktvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★tvb now,tvbnow,bttvb* u7 ?% D8 O. b/ I% p$ e) X
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（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb: P3 o; W3 O3 v+ K( d
; {- ]4 G8 U1 @( l( Z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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5 |& s2 m( ?$ itvb now,tvbnow,bttvb路線
2 ^. L% u1 e9 I) Q5.39.217.77屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb0 @' L$ |/ A @0 }* z
, x0 e2 D% M6 e) g) D5.39.217.77泊車公仔箱論壇: \ o5 u! p1 ?5 ~# B$ @
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
) K5 }/ @+ o& S! }公仔箱論壇營業時間
$ e; u* O9 t, B星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇0 J+ \/ U) c7 m; K
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm1 N% A$ @2 c) \4 |' A$ R2 H! u
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
- \2 V* n) O$ g) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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1 L$ T& ?6 f1 h; t! d% K' s公仔箱論壇荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇% _0 o5 z+ C3 @3 ]
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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0 G& u6 X, i# m3 ]) Q4 I4 B* Ntvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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8 Q( O- J% S) X- I, Z●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb% R1 L3 u/ c5 y. a8 j8 f
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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