假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。/ D l4 g2 T: s; k+ v, k9 U
+ ]9 X7 G0 f7 I& L6 W公仔箱論壇荔枝柴燒臘/ o9 B9 w+ r9 s# L# o2 ?1 S
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 [# ^) F' d$ w
* h/ z9 l" B8 S. a v k. m5.39.217.77$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
1 f; e) w" n$ K z2 E" J9 p# stvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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: z9 ~4 Z: i2 t! Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' U. [' _. F: M+ u1 s8 x
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$68客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 \: B, U* @+ [4 o/ l. o1 l j
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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+ D& g9 E& F! v" Z* B4 o9 o6 \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇1 E+ w& l# e, c2 d# n
3 i2 N$ W0 F1 }9 Z$78CAZ推介指數
) P4 B, y. K8 I$ W% z% \3 Jtvb now,tvbnow,bttvb美味 ★# G7 ]3 ^& ^$ L! h7 {
環境 ★
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方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' Z3 G* E# _; E; k/ G
泊車 ★
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（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線- w" V# t4 X' x! P ?/ i1 x4 e4 A' c
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" P# a$ {* S3 B# J6 V& j3 F
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。0 P( [( W0 C2 p
( C9 _9 p* X( b7 K喜喜中國廚房
2 |2 p9 H& H+ o5.39.217.77營業時間! ]' w @7 m3 a. i0 f
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇 W* | z e' ], g8 p
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm' E9 |1 w5 ^/ [
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓2 ?3 c" ], j9 L' W7 j2 o
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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4 a/ W' D6 i4 E$ w8 t荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘5.39.217.779 U% H* }+ S2 p* H% u5 [6 W5 p( g
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6 ^' ~7 V# P( u/ l( @3 ~5.39.217.77客家梅菜扣肉5.39.217.77: K/ f' H; l- v1 n
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5 u* L. q6 _! x公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇. T8 ]. q: r* C5 R0 z& U- ?9 Y1 t
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# R& u8 E( h1 }4 t- ^& E+ n( B4 M喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.770 p/ {! O, f4 z( L! D3 S
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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