假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。" C7 B7 r" W* T
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荔枝柴燒臘5.39.217.77% G; i& X% o+ U/ o$ z
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.773 }; Y* j! i8 A5 f4 K
* S2 b. r" b7 g/ A4 n! w# ]tvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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3 V4 F/ p! c% @公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
- r6 y v, c7 w% T3 v5.39.217.77鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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/ `, y( n( I$ Q5 n" D* E4 ]# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
/ F# m$ n3 m/ V4 M; r8 R一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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8 @3 Q- g" G' G9 R/ z( S& X6 _份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb- H j5 v' f" |9 Y6 A! n; n
e) v9 F8 R. Q* ]' N( g* otvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數5.39.217.77! A o @& d4 N5 X8 p; S
美味 ★5.39.217.77& h1 k3 A5 q k( Z1 b
環境 ★
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方便 ★
$ B5 I5 [0 w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 \: ? ^9 R
總評分：★★★★★
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, h( n" ?: s- o0 R0 e5 J●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77% z' }- s0 i6 q' @) w
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路線
/ J+ r% [, G- S1 d5 Z( P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.77) G3 f- o& ~5 N& X- b
公仔箱論壇3 l } d* `9 o2 u/ _ @: w4 n) y
泊車5 B4 w2 I, ^4 G0 X8 J1 W
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb% t/ |6 ~$ ^( {& b& n; d
# {' G( v4 z9 a9 |9 S& M喜喜中國廚房
0 F; {9 {1 ^* J* l- R公仔箱論壇營業時間5.39.217.772 p4 `6 o K1 a o& [
星期一至五：10:30am至11:30pm: A/ X" [. i+ f+ e
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
7 C) c) h9 Z. ?/ w地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
/ Y/ }4 @6 e/ F+ ^, w* X註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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: A- }% A# |) H4 L5.39.217.77荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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3 T# l/ O8 V( l2 {" W/ ]( {- {$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 v; c- Q5 z7 ] R \/ N! i5 X
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇! Q s3 D% W7 j9 [' F
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.778 ]; c5 c/ }" w) w! t& X. V& \3 V
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5 |; p/ Z) w/ o/ l5 M●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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