. h* r* T. y* _: z8 ?& _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- d# Y8 ~4 S! w2 p; e
材料和牛肉眼扒 1塊、鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、香草薯茸 50克 配菜：茄子 1/4隻（切條）、乾葱 1粒（切碎）、些利醋 1/4杯、蜜糖 1湯匙5.39.217.77, m+ i6 a( \. }
% |- b6 p; |6 L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2 Q9 l" j& l1 h X( |/ B
9 h$ _' ^" W" d: rtvb now,tvbnow,bttvb做法; ?* g$ l. e4 c5 M
1.茄子烤至表面金黃，加其餘配菜料，以慢火熬煮 2小時以上至軟身。
, ]- ^: D: E0 U' D: m. ^5.39.217.77
- c9 ^) ~, U$ [2.肉眼扒放入真空袋，放入 62至 70℃熱水中浸煮10分鐘，取出後加鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻，放在扒爐上燒至兩邊金黃，靜置 10分鐘。
2 S! m x8 X; X9 S m" j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' g1 j, T- S& d. j7 D8 O
3.將（1）、香草薯茸及肉眼扒排上碟，將煮配菜的汁拂至起泡，淋上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 b/ O/ p3 T
|
發表於 2010-1-30 06:00 AM
| 