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& a6 z N# x* R- p3 T" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料和牛肉眼扒 1塊、鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、香草薯茸 50克 配菜：茄子 1/4隻（切條）、乾葱 1粒（切碎）、些利醋 1/4杯、蜜糖 1湯匙
9 L2 z* _+ u% W* Y7 E% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z# l3 Q7 n4 p5 _4 S
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8 j6 }$ d* q/ V, v5.39.217.77做法
+ R- U7 Q; a% `) [; l: E1.茄子烤至表面金黃，加其餘配菜料，以慢火熬煮 2小時以上至軟身。
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* Y' s8 o: y i. F' ~: \0 V: O5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.肉眼扒放入真空袋，放入 62至 70℃熱水中浸煮10分鐘，取出後加鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻，放在扒爐上燒至兩邊金黃，靜置 10分鐘。
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3.將（1）、香草薯茸及肉眼扒排上碟，將煮配菜的汁拂至起泡，淋上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 z. i& v4 w- g
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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