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9 W- c$ e e! `6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
8 l" F( P/ I b( g鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包 ! q/ K% A. @4 I/ l4 O. ?: {9 f; [* \
6 h" U( U- ]- A1 v" Y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗
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P( W4 R0 \. Q. E; ^- F公仔箱論壇配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \+ n& i6 g$ z; [5 c7 u
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1 }! \1 t& N0 l k! E2 L- M公仔箱論壇5.39.217.77 d& t- T- m) h% r2 {
做法
& T5 _5 U+ K4 P' A8 @6 u! f9 T1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。' Y7 H! _# B. A1 T3 G
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2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 F) u5 j3 [# e
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3.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 \) B! m5 f5 m0 U8 B
3 F. D3 I1 R7 e/ ~2 r. h$ w( C0 N& f, }.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。 tvb now,tvbnow,bttvb; l. } F1 @2 P& R2 {! S
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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