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材料tvb now,tvbnow,bttvb! o, A! U- Y; C
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量: g ?3 u; E* |0 g# b& |! D
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做法
3 U1 ^) R9 h% ]1 I4 c$ R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; @# x' D8 l1 E3 J/ M4 Q
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2.將蓮蓉切成小粒。
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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& O- w8 I7 V% S! w4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。% S% ]6 q8 M- f4 O
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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