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材料tvb now,tvbnow,bttvb& M) R, ^1 m+ g: ]: Y: ^& Y
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量/ \6 Y& V. B' P( k# e
5 N" c2 {6 |8 s' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 V& @( T7 K7 {. E0 a
做法
, U; N% c6 h9 x, t公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。tvb now,tvbnow,bttvb* q* E5 ]5 B" a: `8 l9 D$ v
8 _5 Z+ S- n; @0 V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉切成小粒。5.39.217.776 S7 L/ R2 | b) l
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。) a, B* y1 g6 e- P( p1 `
* Y3 g4 m, a8 u/ ^1 Z0 T4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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+ z' I8 @1 n) C$ W$ N# V: J2 Q公仔箱論壇公仔箱論壇. M' ]: @. s% ~; k0 ?
/ k, R2 |1 X. W9 Y貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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