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材料
) ]5 n6 W: d9 c/ ?' w* L+ w* Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 5.39.217.777 \3 b. i$ M6 [8 ?$ X! b" Y' K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ c* z+ [/ i N6 T4 K
1.馬蹄肉切片。1 z n8 _$ \3 i7 i7 `- G
6 K6 J% u; Q/ u& }9 O+ D: @5 ^公仔箱論壇2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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, Q8 m6 E3 j3 y; u, ]7 C( N' f4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！) o6 o) v' f' E; _+ }! g3 ^6 C# m
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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