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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 f) Z* d/ T$ W8 @
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 x3 ~$ f; R6 ?+ g
# u/ G, @6 P; t: _8 T) G) v# Y做法
5 _3 }) [6 s, B n0 W) ]公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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1 O7 g1 ?- q; G& F& n公仔箱論壇2.臘腸汆水後切粒。公仔箱論壇; s2 W# i. z/ X; r( O" T8 w$ B, F
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。公仔箱論壇: ^& q) Z9 }0 y* T; t
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。tvb now,tvbnow,bttvb- d; v+ D- x6 e- P- T: B
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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