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材料+ @* t. B r6 }+ V# \/ B) |' a* P
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包
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調味料
* q: I7 D2 O) c3 [4 @) [: S9 T葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙
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1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。公仔箱論壇* M+ ]& _2 X' z+ Q! q% v& l E
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2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。
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0 D9 Z5 G q t7 i* w3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。公仔箱論壇5 G. \9 q1 [6 G. F* x- B/ _1 F
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發表於 2010-1-27 12:23 PM
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