8 C1 R- w+ F e7 ^: f! P, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }" X7 j! e6 m: u材料
4 d* C2 F7 L# O6 J9 U2 M5.39.217.77芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙) ]/ ]1 W# U* v: U. g, j+ r
# T3 Z; Q9 l* |3 \8 g# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 w3 a* t0 b9 I+ }5 b( B1 k; j
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 Z; o3 Y2 a1 l3 E
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做法
! d0 m, s, [0 P/ W0 g. s1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
2 I" V. q4 t1 r) v; [5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 N: _ ~5 j( ~3 m& B/ }+ V
2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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7 s; \) O% o5 w8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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. M2 Y9 p: Q7 F. w9 O公仔箱論壇5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 5.39.217.77* c0 [) M; q/ O/ B" ^- h/ p
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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