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- x7 J, V# M; t; N U5.39.217.77材料
6 c2 V, e5 n% F b! m4 x芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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- X% |6 y ]9 M7 g) Q醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ a" r" }/ R, |3 F9 N8 ]6 u
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許: S" p/ D, m0 D( ~0 l7 x) M9 h
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# z$ F8 R+ a! o4 Q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77) q5 ~5 _" O4 E# \
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb* d; c' L% h9 \- u
9 k& Z: ?# K- g! J# n% v0 X2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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6 ]; J* g% ?$ P- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。5.39.217.778 w" T) E- a0 O0 E. {+ j2 V" e. k+ g
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。5.39.217.77" S3 ^, A/ c- G: c N/ D! i- E
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。% u8 I( B3 O8 N4 L6 Z) M& Y# j4 D
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: Y! j# o! _% L, ztvb now,tvbnow,bttvb杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 6 d, s8 `( ?7 z6 W# m+ \1 ^+ G: x( P
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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