& [- d& \1 T1 Q3 }; H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ ?$ O8 l; Q
材料
. t* A, `" i4 s* X$ f8 X: h1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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做法
9 J0 ~4 B! }! I7 l5.39.217.771.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。公仔箱論壇$ V, D6 n$ z0 w# W
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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1 M! C" g& t# @% ~- ~# _6 T5 `5.39.217.773.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。5.39.217.778 m) }, s# e& Q
+ _/ N) C% f) G1 ]) ]7 z( h4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。1 ^/ X0 G7 }" F5 J! [2 {3 o9 R
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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