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材料
& h0 ~1 h" h0 x: d5.39.217.77豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 e, u4 Z' S- o& B$ Q
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豬肉醃料
9 F# c) @2 [) o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5.39.217.771 j- `6 }3 H4 G. f3 B! f8 T$ E
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* H8 r: P) E0 e' q3 J0 O
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙( x2 L! n# i1 u
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做法
, J! `7 a/ Q& `) _4 n8 u1 k公仔箱論壇1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77* |+ e j9 q2 d/ _- C8 [
{( @ @2 @4 a0 e" g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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# y: b9 A; Q! m4 M3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。5.39.217.771 |2 f* q5 S& v, c
" p0 t5 u* F _% r" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。2 `* B$ v9 a& a- @6 h: D e" V
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" c( ?* b/ X, C
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。9 Y4 X) R2 p/ }% F
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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