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3 K, Z& S1 a: x: y% a; {* a材料5.39.217.775 t; _) G8 N6 P2 |5 q! L0 L
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇2 x8 d7 d4 L! L8 t; D- D
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豬肉醃料
1 u# @1 D/ K) D4 I) e! |0 d7 W6 |生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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( g. L7 E" N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙) j* X. d% @3 L6 z2 y+ p
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做法
0 a! g. m- \' x& t6 O公仔箱論壇1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb; a2 T: g; D- }3 S" B( }1 N: M5 u
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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, b7 \0 R( k* d; _3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 i$ L6 M( W* }) n/ P8 W, p
/ v& B E$ |' g1 c) g公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 K5 h4 U3 m# E* _3 z
1 e5 x; K- F8 q9 _/ x8 V公仔箱論壇6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.776 |1 X- w0 g1 P5 I: G6 A% ?" }- @/ |
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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