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7 T5 A! y. K6 n0 r公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 }, m/ }' d9 a" ^( i3 p
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! Q+ J$ Q& [
! D( R3 \5 @+ R. p公仔箱論壇豬肉醃料
5 u- l! t9 A! |* [6 G; E% _$ C% Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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! _$ e8 V2 ], x" T1 N5.39.217.77調味料- Q# h! U6 D) k
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法5 O% h9 N# A( X5 I- R
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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6 s9 T5 U: z) ?0 |* @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。: n3 [) _. x2 b, N- y7 ?3 D! z
- I0 Q2 M) }( U: \) S5.39.217.775.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。2 @, w8 J% A0 ?/ M4 R
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。公仔箱論壇5 W( J/ H$ N u) X/ P" {, L
% ?, k) u% ?$ |! d5 q: ^tvb now,tvbnow,bttvb7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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