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材料2 B8 u1 N6 B/ ]& l* y* w
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇) z5 G' _9 p$ B. q
6 x7 l3 o1 X F; {" I; |/ d公仔箱論壇豬肉醃料
. ?' }. v, U0 B/ e' X. Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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. u& N( o! T* o# ]1 R& K) o/ e/ W調味料5 ?- |' u% _, y w X
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙5 P7 `- a. g( Y" e6 I/ v# U) u" {$ @4 _
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做法
8 y. w+ v5 o0 x. w7 U* ~7 X' }2 stvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* S1 r: [* Q3 k' b! L! ] b1 ?
) L4 p9 ]$ l; c! d, s. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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" x: [3 u0 w9 s9 q0 Y, J, d( Atvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。2 i7 @% x5 X; _5 l
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4.將粉絲剪成段。公仔箱論壇9 e" Y5 l+ i$ h4 o# @
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。1 G7 C$ j8 M' E0 ]8 Y
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5 z! D) q3 J$ i7 h: e0 x, I
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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