| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- C# P" W5 u' W; ?1 Q
不使用花俏的調味方式，. T" S' [9 {' K) Z
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
1 a3 S5 \' W5 U! q, Q就可以創造出很好的味道。$ B7 H6 S+ _' M" A$ @
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，, @" x8 i: t! I) T
內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb* b( J( g4 l0 {- d7 f$ F
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
# }6 q- F5 i, U公仔箱論壇則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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2 ]0 M, P1 B6 o. j | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 d, H/ m2 J3 u( H* m, v
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
, b0 k' E7 |: ]" ]# ]* z美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛tvb now,tvbnow,bttvb$ c% x4 J7 v4 e
肉麵最基本的要素。9 H4 N! a& j6 h& w+ O6 L
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 r* x- E( h: |
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
& y I- F) k' f S+ m0 s公仔箱論壇獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣6 N: N/ k# a# ]# \- I6 N0 g
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。4 t3 T6 [) V/ [
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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