返回列表 回復 發帖
eyes4

Rank: 6Rank: 6
1#
打印
tT
發表於 2010-1-24 06:31 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
* w+ J% d" Y* h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 \5 N* y  [1 d" ~# z+ w" u. r
金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手
! g' W/ i& k! @* @- @- o, P( K公仔箱論壇勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 k, {! H, Q; n% I: L9 }
黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、" i; G! y% R! o  |( L
出國伴手首選。( z9 e5 }6 ^* Z% x9 G7 ]
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜
* T: J2 ^  N9 ^4 ?! v% T5.39.217.77而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的5 N. ]  }' y$ i1 X3 t
口感香氣。加入的食材不同，就能做
* \) m' H; {3 V& J3 e" e- Q出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、2 d* y2 Q7 _: o  I6 H
巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。
( d  ^- G& ?- R
料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作，特選巧克力與tvb now,tvbnow,bttvb: u0 P) x$ }( ~; M
花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，5.39.217.77' \3 ]  |8 v9 e! F/ q6 `
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，
4 r% I& D. A. M) ^4 u( u, @  `% l$ v公仔箱論壇看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊
: ]. U4 p5 d: @3 _' u6 X6 d) V+ d  Jtvb now,tvbnow,bttvb接一塊。
  q; l! l  @$ P- C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、* k& o0 w2 g* F3 H  x. X
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，
- j  c$ W- F# m  p5.39.217.77滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅公仔箱論壇, ~# F/ \7 Q6 S9 G/ j8 Q) F
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，
( b' B7 v8 ^. \# L; c9 n: {公仔箱論壇口感QQ層次豐富。
* \( k  ^* P/ Z& q1 X3 h! I2 G0 U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗tvb now,tvbnow,bttvb& f! a- }, ]4 p! q- _; B) {
煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得
2 L+ p; x4 d7 J$ W* b( t) w公仔箱論壇用經驗掌控火候，手工少量製作維持新8 a9 \7 `% ?/ c6 r; W# t
鮮最佳賞味期。
8 r. e. v" X7 l* v- F5.39.217.77
地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿
- \6 N  W; U2 \4 q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃
2 N5 G% U0 h8 @" ~0 S1 l5.39.217.77最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃7 C, _4 U6 }' V$ I  a; e% N# |
一口就能有好心情。
2 P! y" P( ?3 h5 V& I0 ]) k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 G# W' w4 M/ R( g# P! K" b7 z- C
春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。1 E" H: U. I, P0 D% f% c) _! d

# Y3 E3 D. Y* }0 J2 E5.39.217.77　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。. K" t9 N6 r6 b

4 ~0 C: W5 M* e/ s" @# I, i　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。公仔箱論壇6 A) O$ w) |* g
　  c0 U! A0 z4 U% M  T4 }) r4 @6 Q
　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
1

評分次數

  • dereklam

收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

返回列表