備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味" s, ~( y& o1 e) }3 W, R
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。tvb now,tvbnow,bttvb5 W W D/ ?, P9 H8 k; p. y
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招牌德國鹹豬手（焗）$128 tvb now,tvbnow,bttvb( h7 h2 t1 g( W, V$ c7 J
' e. D5 ^% H& Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。5.39.217.77, S6 D* h* q, N! e @& `; ]
( f5 `+ B5 I3 e5.39.217.77法國頂級鴨肝$78
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6 [) Q- F+ ~5 j% w6 [8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
S, u: k8 E! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, I) n4 ~5 `; Y+ y( T4 W
炸軟殼蟹$68
, b; ?( h) X x& U. ~9 \2 R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x4 _4 ?! k' \6 e原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
; g- E7 }) E3 a0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# g% d3 D9 j: y* t: i
扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
1 Q+ Z- \, w) r$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; M j7 Z% ~- P$ i; Z& e
大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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. r! c7 Q- ^' z3 B# Y金寶芝士撻$58 4 d; W9 O8 T( j; F6 j
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 & u+ z2 X+ b0 |% {5 K- o0 [+ u B
w* [6 ]* d1 `/ ^# v5 X越式香草燴羊膝$98 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ {: \4 p& M3 G4 q3 U2 L- L
0 M+ B) S8 Q& c# }* v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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) {( g+ u! @4 t( n$ d% [* \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤紅毛丹大頭蝦$198
% `6 h$ W7 J8 U! a# l NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F1 M1 Q4 M% |" @! [醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 u3 O& F7 u' K+ v
+ S8 u8 ~8 ?6 |; r8 U. y E鹹菜胡椒花甲湯$68 tvb now,tvbnow,bttvb: J6 v+ Y$ N! U+ @
\9 R9 u& e* l( ^花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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5 H8 e" q8 I+ L H+ I: {$ ?公仔箱論壇清邁牛尾煲$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 l2 ^. U' k
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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* z4 s6 x1 Z; c% _tvb now,tvbnow,bttvb向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% |& {3 z# v4 u
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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