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+ I! F8 H* J0 \3 B& b2 r6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77; o" v* j+ S7 F4 B0 `$ f' s
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克公仔箱論壇, i6 E% b$ G) e" j( c3 \
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醃料
8 g8 [# Z, a# G0 m糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量5.39.217.77 h" A& \" |3 }5 W5 ]
0 s& ]; h, j) A3 S+ ~做法公仔箱論壇) x5 |& ^' p+ @" P8 F0 A
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。- t" J5 G* @, y) t: N; k% y
5 V: J0 t1 M6 i2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。4 x# Q$ m/ R O9 H
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! J' `6 m: L" A, Z3 D
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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