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材料
8 r- Z6 j" v- I$ P) v+ y9 r7 g半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 ~" h; i& B: |( j
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醃料
5 s5 n# o- `+ P) P5.39.217.77糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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/ m$ O/ c/ A; g# _2 R. I公仔箱論壇做法' b$ R# H X( Y2 C" }0 ~( J! E3 O
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇7 M$ x a6 p8 G; B
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。5.39.217.77$ v. s7 w, d" t1 H7 W. P
Z% R/ Q# i! w# e7 A2 g/ I" V3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。& Y! v1 _) y' r1 E4 S2 R/ A
+ }5 z$ e% G3 _* ]3 l; c4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
8 `( j9 c7 \1 n0 n9 W- z6 D$ B2 c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 P( k2 X# T2 x. e7 B% A
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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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