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7 J" m8 Q0 A1 n5 Y5.39.217.77材料# |5 i; K Y: r
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙5.39.217.774 v9 ^% c6 {* ~
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5 V' w+ Z9 q% v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 ^/ u1 M# \4 Q8 A9 s
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 H% Z, ^/ Z$ l- Q- G
/ |9 Q* i, l' d+ ^0 G- h公仔箱論壇2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
; l( p6 A# Q1 n3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# }# ]8 v9 F6 W1 w, q
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大廚教路：
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炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 5.39.217.775 H( r1 Z! }' ^$ w
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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