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/ F4 W9 U7 V# L1 b0 Y$ I5.39.217.77材料
# K% O* j% S+ z a5.39.217.77金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙5.39.217.77; \0 R7 H9 i9 t/ j8 ]! S
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' S9 b7 \! L% C2 G公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 L8 h Q, k- a0 g
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 H; ~, U) Y0 |6 e
3 e9 m1 F1 I5 K3 U; e2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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1 l; U% K+ C) z8 ~' y& q( E7 O大廚教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {9 z. X, w2 P; v. J: u
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炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' g' p0 C# n( J$ n2 y
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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