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[西式食譜] 香草藍莓豬肉丸子

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8 `8 t8 R2 Y3 A- ]材料
' |4 T$ d2 {7 y8 s0 e/ r免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙
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# i/ N% w" q! x1 d8 O* ^0 D& u做法tvb now,tvbnow,bttvb' |  c* P. k2 J" v
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。$ z4 |, p' m: e; l( o' y

" G2 V  m! i: P6 ~; |4 d3 U公仔箱論壇2.藍莓洗淨後瀝乾水,放入平底鑊用細火略為烘乾。公仔箱論壇7 p6 Z" ~- g% G
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3.將少許豬肉放手心,中間置 1粒藍莓,搓圓包成肉丸,包好後再灑上少許迷迭香碎。公仔箱論壇3 o, }9 c' z+ p$ ?
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4.燒熱鑊下少許油,以中火炸肉丸至熟透即可。
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0 _$ e% R1 Z4 f, ^& a! R8 {3 u豬肉含熱量及蛋白質,可選瘦豬肉來做,脂肪含量較低,亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值,有豐富維他命及碳水化合物,微量元素高亦有助補充體力。5.39.217.776 B. I1 C5 m- W% ?/ p2 ^3 X
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