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# Y. @" D$ B$ \' R5.39.217.77材料
& {) g/ ~( \9 A- v/ i% H) ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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) ^) m- u) F ~, o/ h5 s6 w# Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
- [& x, d: k- S- T& k5.39.217.77辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
( E0 Q2 k+ _; U0 a2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ ~1 x+ {- n. h! @( z. y
' K3 \; o( N( F$ W! G5.39.217.77公仔箱論壇9 u7 A9 ~% L& g# V# f! O' U4 \9 h
做法
3 q- J& x, M/ W2 l! ^9 F5.39.217.771.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
6 b/ T# h; M+ n# \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 g7 K" s4 j7 Y
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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/ F: f I/ w. o9 A( p( J$ C9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb" M( R# ^0 L O9 k
% q# T( e, q- w4 b$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。& n/ @" T/ W% e& `# r3 K+ z
. ~ }/ l9 L# R) Z; i: N- z4 T公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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* \+ I* ]% p2 O! d& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: ~0 ]. E5 n5 p* I
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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