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0 S+ E9 i6 k9 Z+ E! ?& u材料
! [% ?$ j T" @# [1 i+ ztvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克公仔箱論壇& E2 p$ p& |% @
) m7 n- G- n( b2 O6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 C- z+ z+ y3 Z9 d' x' ]$ z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
% b- }% g% K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" f `+ e3 C- T$ R8 \2 W; w" z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# c" Z' O. t" y2 Z. z$ H3 O4 d, s
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。5.39.217.770 g" N# Q0 W" ]0 r, }
* @9 R1 U& z& ^, D* H' b6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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e- {; f- z1 w5.39.217.774.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。公仔箱論壇' i& q6 O3 \4 f" m& J6 q- g9 ]
2 D/ |; N, }# J0 I0 P5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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: b! x; y5 ^( v+ {5.39.217.776.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% y2 s8 p5 T. ~
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, ]' n& P8 X. p5.39.217.775 K" R" c9 \0 a! h4 E! D" t
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, A/ K; B- n& ]2 A% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O! K ~8 T8 b" t9 X! B7 {9 b: Jtvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 5.39.217.773 e! U# m. R) j+ ~9 \& H' b; g
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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