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材料tvb now,tvbnow,bttvb, j6 k* {; p- `3 w9 b
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料
% F% l4 t$ O" E: Q辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法公仔箱論壇2 K: @% e+ w3 g' `8 G
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇 U: }0 [+ T* ~; l! E* j: C
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 a# ^* d' P0 e, R
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。5.39.217.77! A" M5 g X$ o1 p
0 y* y6 h# G0 F E' Q; N/ X' G9 gtvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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3 S' P2 O! a: \! L' `, R: G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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2 L* X+ y4 P8 D$ |' F7 \6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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4 y$ Y- A" K" P, x8 @) q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% l9 |; M# C* U. m2 n
. h; |6 ?2 D9 S) Q$ j2 Itvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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