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& M, ~, H$ |. D' u8 G材料tvb now,tvbnow,bttvb3 y' y/ g; }+ A1 J9 L/ v
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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1 g6 M. G1 J/ v/ D! y6 J, q4 {調味料
! W: f- z! o8 ?0 A3 A9 }; x, S8 \5.39.217.77老抽 30毫升、生粉適量
) O$ ~ X ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: v% X3 R7 Y; J2 P: |, X
蒸魚豉油材料
3 A3 ~( y/ a6 I- U芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙公仔箱論壇- D- v# ~" v; Y3 t& h6 k
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做法公仔箱論壇' ?, [2 C4 F. O8 F* O. L: E
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb' j+ C2 i5 E* A: a; q
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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) n, H4 @* A! M( ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。公仔箱論壇6 w# _7 |/ v/ U. H6 k8 l8 x
! W, n* j- }& l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇! }3 v3 l- v, O* J4 |/ V& f3 d
8 ?" `& \# R) l- k+ ~' m% @$ U公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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3 u1 ] P7 j2 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ S, t7 [9 j/ t% Y# [
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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