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( I1 a( \5 _; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 k( I' i- x1 X+ z4 n8 Y雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量# ~* m; s j+ i- t6 k
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做法
! O; T% B0 s2 z, ~2 ]% |; z1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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3 `7 s) @* X5 `) C; Q3 }" z: H+ v5.39.217.772.將已去皮的雞髀肉切絲。3( J: e3 S1 [! V9 F" N0 _3 c7 h
. N( M2 T# ~4 L3 A1 \" Y4 `6 }公仔箱論壇.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。7 [, G2 C* \& \9 y$ V: w
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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