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材料
6 [3 a+ ?& i+ k3 T" ^9 R7 x Y' U牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法( P: m' c- k0 z! b! N! u: p9 n
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。! d7 N; D( }3 v. |' u0 s( J( X2 [
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。0 u2 M1 V/ [3 Q% r
" n/ ~+ W7 s/ l1 O% x6 r; g6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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; H! r& \( H- b w" F! Q: F4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 q# E* X. W2 _! y5 v& k: W( {
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W) _! {' T( v
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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