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材料: s! x4 ^/ T* E& Q8 Q; q! Z5 R
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法
/ Q$ j5 K( y' m6 s1 i/ x5.39.217.771.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。3 R m# N u" Q. |
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' q' o) {# n" A: `; W4 L2 Z
3 i0 t8 p) D# d1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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8 g+ P/ ^1 S0 d$ j9 b5.39.217.77煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 b4 @3 j6 r' l
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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