前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 d, J4 ]" @( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 `' p! k8 C9 b4 ~- D2 E
最愛專一賣咖喱公仔箱論壇' I5 z! Y8 X) t2 z: m8 o5 F
 5.39.217.77% {% @3 _1 T0 I9 l3 f$ A# i
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。5.39.217.77* M' ]/ s, v# Z9 E9 Y% l: ]0 V+ k2 `
; P _5 J2 `# B4 s/ A; t% }! v公仔箱論壇一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」公仔箱論壇5 J2 U! f# C8 n1 m( a" Z$ G
5.39.217.77" r7 H+ d9 L: z, i0 j
1.咖喱魚$55
& A3 R/ M4 z+ D$ o2 Y. r3 F9 M5.39.217.77
3 V# ^3 j" v8 m5.39.217.77魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 公仔箱論壇" C- I" @$ T5 Z A/ E
: p' K; J& p4 n2 }" q+ b公仔箱論壇2.鮮茄牛舌$48
2 a7 M4 C$ p( k' U; Q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I; i) P3 k" o公仔箱論壇以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
0 ?5 c2 P0 b* d% E7 t
6 ]( a, z6 ~( g5 [/ P公仔箱論壇3.咖喱蟹時價tvb now,tvbnow,bttvb0 j# T2 R& e) s d
9 L$ T* l" u' P0 X" V$ e- a用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
5 L* q O# d+ E/ L& R. ]+ R公仔箱論壇2 n5 }. z" l0 q/ G U1 O# R
咖喱重香不重辣
f. U7 i. P6 w0 P% ?, b「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
4 @( v) B: V# ], C5 x' ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 m+ i ?1 v6 {
咖喱牛腩$40 5.39.217.771 ^7 k2 b( z: A% ~5 @+ p
# d6 l# z( o) ?1 @" c7 u" ? d0 Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 i+ v6 Q3 k5 x0 a1 S
5.39.217.772 s a8 K( E+ B) ~) O
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 o9 s4 H1 E% r( k
m8 t7 J' T& X" a+ ^- R$ U5.39.217.77
+ p& h7 o/ S3 P薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
, I9 A' {' ]8 A) G$ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 E7 l9 b9 Y4 A5 o
 tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 e# Q! l6 H5 d0 |7 Z4 b+ ~
1 U9 ] ?* n; u( f4 t1 S- \5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) X; L3 o2 _9 K t9 J& T! k
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)tvb now,tvbnow,bttvb+ I* q, d+ M/ `" }$ C
}3 B: U) n1 u6 \tvb now,tvbnow,bttvb另一推介 甜味女生咖喱屋
, n) M+ l4 L. d. a0 s3 |: K ) H+ N9 R: Y# G5 c, F+ d! R. o
5.39.217.774 G( J* X6 f" x, p
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
3 j. u% ]& r, P7 c( `% x. S
: b/ _" d& T% L咖喱牛肉飯$78
, G4 d$ T, v/ v, B. k& u! n 5.39.217.773 s/ P5 F9 k' g% X& P
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。5.39.217.777 K- t, v' A( L$ g# T* C
$ k( v0 E! e' f$ \4 e6 M
咖喱吉列豬扒飯$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ }8 G2 s- o0 y2 D! ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# f6 ]. ?0 V" S7 V
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。tvb now,tvbnow,bttvb9 }* N0 m* f# y" }. M
# p' p7 z( A/ s7 \' X1 J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱豆腐煎蛋飯$78
( n+ m7 [0 n" C* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" p4 Z3 @; G1 g
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。公仔箱論壇# t+ b/ Y0 M, t( w4 |6 ~4 X
. Y& p" S6 x2 ^9 \公仔箱論壇
# w% L: F' z1 `5 s' |5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
& d7 N. S7 X4 }. q; p
0 S! M: a+ Z( O% G& q8 V3 j+ V \5.39.217.77 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|