前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。. O B# s5 w2 J* }% l' [
, O1 X# t, f: r4 y0 p; e- E( _5.39.217.77最愛專一賣咖喱7 }2 |* ^$ w4 @" J: l# C( u
 8 r/ k3 a; b# B G: d. Q$ f1 V
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
& h% _) H3 n! K7 S* n公仔箱論壇( p" ~+ ?- ]5 ~. O3 Q5 g; x
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
" U3 }, r! U# Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, N- u, d8 e) t$ e- L% Y$ ^' U
1.咖喱魚$55
' ^! @7 U2 O$ l4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* |. X4 o3 s' W7 a9 L/ B
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
7 ?; q4 e5 P: G+ b5 p8 j! [) ?5 rtvb now,tvbnow,bttvb
+ `3 k+ [0 R+ z1 T7 ^1 S: p+ U* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮茄牛舌$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) i$ R$ E0 q8 o/ H4 ]* b: A
 % B5 @6 r2 f! j% r8 @( \
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 8 ~. r. T) p9 W1 D$ _7 q2 w# y
: b! V' D. g X% {# j3.咖喱蟹時價tvb now,tvbnow,bttvb+ a. A) P' \ g4 B4 x& f, Y8 \
 公仔箱論壇6 t% m5 H, T# ]+ ^
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
) {9 ^1 v* j% }( ]公仔箱論壇5.39.217.773 X6 |7 e( M$ ?% c: |
咖喱重香不重辣% |" f4 P/ h' P- x1 I& E: ]
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) a6 R4 p% k2 |9 c+ F
/ r+ x5 j! }/ `* Y+ b* J咖喱牛腩$40
4 T" q2 |4 X% b9 ^: E% r5.39.217.77
7 j' g; I: `: ]5.39.217.77牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 ' H% d+ U0 p# j# p1 r" @
' k8 n+ X W4 F- W' I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
$ |; b4 M9 ^) E6 G. R/ Q/ [; i' Z( V# q" T# S
# F4 ~' X% F* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
& ?( v, Q9 e9 @' x. |3 J, m) D0 C( Z" c- b7 }9 r* R' F. o0 ]9 T
 5 R, D* f( T+ A' o
公仔箱論壇8 g+ Q _+ F# I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& w3 l. q6 c" z% d! O
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
$ @; f, P s' I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {8 e5 i8 z* X# d$ p. c+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一推介 甜味女生咖喱屋
0 Q/ y5 x3 B4 x0 O3 [' K* Q& ]tvb now,tvbnow,bttvb
) m D: W- _% N7 o) F1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j `, i9 ?2 w2 K5.39.217.77女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。tvb now,tvbnow,bttvb$ H" [4 o9 K$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ U9 B8 O/ m" }, _9 D; g
咖喱牛肉飯$78
# d5 n9 M3 O5 q' G; `) ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ M. s" a9 y/ [; Q" ?9 l' d$ G
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
) D0 `: v6 X O! v2 }
, i$ a8 O8 h' ^2 w公仔箱論壇咖喱吉列豬扒飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb& y( O# x& j; A) l/ A
2 V: \# ]% C4 h5.39.217.77吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。公仔箱論壇8 I. q) L4 R/ ~3 o4 J* w
! A1 `' K0 x) w+ v1 b4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱豆腐煎蛋飯$78 5.39.217.77' B* w w3 y0 v$ M6 F- J/ R
 4 P+ W Y; V1 S7 P. a4 t
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。- Z% B1 Y& F( ^ e8 M7 h
% P4 ^2 x: T" L5 X3 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 l- ~, P, w: X( n( z/ ]& G
Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道); l& G( P( e I/ J9 H9 l- l
6 L. |) V$ ^# z0 \
 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|