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# Q. R4 @/ r& }/ M+ a V5 D5 B5.39.217.77材料
! E+ U# E7 A0 Z& f A- \5 m薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 ; M! |5 l- F( T% t, W+ M* g4 @( ?
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調味料
# X0 \9 }* i+ r+ M* F$ Y9 F: F& O生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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0 ?; Y* T6 N" X5 I0 G' n& g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' v6 @3 C7 P4 a
做法
) N4 s# K) v- t' T# V1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。5.39.217.77 N$ I5 N j1 h% l+ B8 Q1 {
3 P& {) }' m8 ~' q# i( i; rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。# W: _5 @% W& Q) Y8 h
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ X4 n D1 S9 M
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 tvb now,tvbnow,bttvb# S% b1 \+ S0 c* S5 p: D: D$ V+ C
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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