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# v; q& v9 A9 M6 Y& ^6 s公仔箱論壇材料
$ E# O9 }7 e' X9 u# i" L- Q6 @! u上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許
5 ]" s- I0 M- L% m Y0 Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m/ U; u; W" E' X) J/ [) y: q9 I& b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 C+ B8 H a5 n9 x+ F
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做法! L! T. I; k7 \6 e9 ^
1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。公仔箱論壇. G% ?* W9 S& j: Q! N* A. C
9 y! W: r: p$ r+ _% p( c5.39.217.772.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 P9 T, d; j' U$ q* _
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3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。. \0 Z+ { ^' f
8 A% Y: y2 E2 `) {8 q% l9 L9 x4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。3 l. j W" S7 A1 Q
& O2 W6 f* a3 }% `5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。
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發表於 2010-1-12 05:52 AM
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