 # P. Q3 P) w& p5 Q% C9 [
* ~2 U; X* v0 U材料
, T7 p2 c3 Y7 j9 `6 r& w公仔箱論壇焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升' K9 L. m; [/ O3 c0 `
. a3 V' {2 \; k+ R/ i2 \
3 M, J0 b4 } Z/ F7 ~
# L+ X# G) |( A. O! S; u3 I9 u: ^5.39.217.77' f$ v9 h8 x/ K+ u+ @; |
做法
" u5 t0 k6 [* z" F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
0 o5 b1 J& f9 p1 x1 X+ e; d$ {: u1 t公仔箱論壇
6 _, V$ i- I' j/ _ T5.39.217.772.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
0 |- a# d, R+ J* d9 j8 O _0 b5.39.217.77公仔箱論壇* [" m! i1 C% z( v$ J
3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
" a4 |1 h4 {& ^( j+ X" |
+ `% Z7 _" z4 ~7 d* N5 t公仔箱論壇4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
: f% x& A, S) {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. @) ]: T" R7 f; P% B
 1 S8 o* r# N2 C& J' G
使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
4 ]0 h2 B+ ~7 v9 Z5.39.217.77 |
發表於 2010-1-9 06:00 AM
| 
發表於 2010-1-10 08:36 PM
|