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. @7 x3 h H7 V+ t& s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ D! \. [( y3 s4 `
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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做法
1 k+ O! a% K1 C7 F! z# s9 }2 W9 v1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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/ x( _) m) p+ L: a) j% ?1 ?公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。公仔箱論壇, |: Z' y, L( o& V2 i8 P# @
3 S9 ^ k1 O% R' k Htvb now,tvbnow,bttvb3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。8 S" y# D7 W: `) k; x$ f
$ Y E/ Q0 I9 O% `( J+ x5 ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出五花腩，切件上碟即成。 . n c, ]- V; Y7 ]5 k# ?9 O
tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 g: A0 [1 u9 i9 i3 ^* G
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$ v3 k/ k5 G- E+ w) Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
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