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材料公仔箱論壇 ^0 t {5 D N( {- y" Y
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升' Y" e) z3 f6 y- r7 v5 U& D1 Z8 m
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做法5.39.217.77/ R- \, }2 m5 w( n9 Q, r
1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。5.39.217.77) ^/ S% ^1 M3 F
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2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。( {9 K4 Q! o# h& Q
% V6 ~' t/ N) j3 S3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。% [2 f. d# u b* m! f9 Z) E
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豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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