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材料
3 @9 O$ B" ]0 V' `" w8 k; [% c5.39.217.77吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許+ X l0 Y+ r( H! i! H2 I( `# z
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做法公仔箱論壇' H5 u* _, T, ^2 S2 w% y
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。公仔箱論壇* {; J# a, ~; o; d: r- \
6 ?, t+ u: e4 Q1 Y; Z2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。公仔箱論壇3 f7 k+ @& U+ h6 C2 y
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握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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