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材料
$ \. I0 r+ o/ U3 b" K4 L9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春$ d) v* W9 c$ O2 @, P6 g
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甜湯材料
+ W) @- _4 n$ |( z( X7 `, Q( Htvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 公仔箱論壇# C8 q5 O5 N7 ]) D0 o
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。( G. O8 y9 L" w) U
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。" D+ O# K& r4 ]. C
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。* B/ E% s( a' @: A
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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