【材 料】
* o" `' U" ]* z* K& ^5.39.217.77米粉 300公克
* M( B8 t+ S; r g1 Z4 ?6 B5.39.217.77香菇 3朵
5 e/ ` A6 L' v0 T* @' s5.39.217.77雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ r, N* K. b" o
蒜頭 3粒
4 u" h' _8 \- V! k* Y8 X$ w蔥 1支 5 y6 F( [4 U0 H8 N3 |7 ^# j8 p* g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 [$ Q8 i. M* v* b
鹽 1茶匙
$ o! }4 ~- |. S7 k$ J胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* Z$ q( n- ]9 k: Y
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" e$ m8 j6 l0 X5 m0 S: X3 c. a
黑醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j% {0 i4 j' w8 s1 F
豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- h6 z% K8 x) \7 m) O' A: x p0 n
水 3/4杯
3 T- B. k( w" ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ( p7 B f' O& h' C
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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( i$ z3 U, R: J: ?! L, t5.39.217.772.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇1 z% y5 X1 r* `7 J
1 {; D% w/ \! k- K$ B2 g4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。; v% |- y' }" U- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 m% K$ }* [
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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- t6 o2 P" n+ D4 L4 K( X. otvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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