【材 料】 5 o6 o Z7 _! n3 G, X
罐頭珍珠鮑 1罐 公仔箱論壇5 z& Z: O8 w2 t! d8 P: ~
豬肚 1副 公仔箱論壇$ T' s! D6 R: z) X+ `
綠竹筍 1支 tvb now,tvbnow,bttvb) ^, k- e9 Y* B
香菇 6朵 公仔箱論壇& e5 b/ |# D1 g3 k
薑片 6片
4 r: c" g0 @2 E1 l水 1600㏄
! ?! g5 M4 w( }/ P E! H% J# R洗豬肚材料：
( Z1 M$ b; [& X- X* e) H& r鹽 適量
7 X4 X. ` ?* @9 D- F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
: V: ?, W! `: Z" l公仔箱論壇白醋 適量 ' P' C& s4 W) ^) |
【調味料】
/ W3 | Z8 M) s' v: c+ q6 h公仔箱論壇鹽 1小匙 ( i* z4 |/ @: Z; Z3 W
料理米酒 1小匙
c) Z" L7 p; `* V【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, Z* m- r& Y) P! O9 i) v
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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+ I6 Q% f; D' R8 [, |6 I公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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