你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。1 B5 b: t Z% P) o! K
3 ]% Z" u, B1 r. A9 c公仔箱論壇來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。8 o2 n; i! x+ Y' s/ V
5.39.217.772 b. ~% N5 ~- L V9 L4 O
豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。3 X% ]. U! t2 t9 s/ s/ R
逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。
0 N6 Q4 L0 s; n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {$ b3 x: m, a$ g3 j5.39.217.77銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。
/ |& L* t4 N$ J8 a# |
: v; c- \& }. {$ Itvb now,tvbnow,bttvb■銀座梅林
; p$ W/ v/ P/ a. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕K11 B1層
1 @. h4 V$ V6 J8 jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至晚上11:00公仔箱論壇4 n/ ~: u* y( j) C( N
人均消費﹕$150
$ i) |1 t) U$ n. L1 J5.39.217.77
8 |3 w; I: f7 y* F* T4 _公仔箱論壇
) h7 n5 R, c! z- w9 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ W& e# V- ?# F- `# N/ u
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
9 _- [) J9 [/ M' U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. ]. ^' `8 I$ C
; K% q, L; X( G" q& G+ F5.39.217.77黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）tvb now,tvbnow,bttvb; m# p7 }( A4 ~; z! x; i( n
3 n+ a; [4 I+ A; O5.39.217.77
" P& [: I& i7 A; D" A2 \梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）
9 {) X# ~7 C5 S/ ~* t: d) a1 x |
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 