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材料
2 X- M0 z* m Z. a8 X2 f! E- htvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙" M6 y3 X( M5 H, d) P& n7 m- `7 F
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" I) K0 `. b+ x4 M; u( @$ F5.39.217.77做法( c" c. M' J- f' j+ d
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) U2 n" l9 E2 U5 j& T; x
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。公仔箱論壇' a. A/ P$ \# S$ T% n, C5 G
8 Y+ c* T6 i3 s# k) Y6 P5.39.217.773.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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( ~. X: b; i( m+ y4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。5.39.217.77" ]9 e7 {9 z9 m, a/ e
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' u" D8 G$ s, stvb now,tvbnow,bttvb如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 tvb now,tvbnow,bttvb- N' ?/ h5 L( M7 }
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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