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8 p7 A& }6 Z6 l, M3 v: o, t5.39.217.77材料5.39.217.77& k2 b7 b# K0 n, N/ }4 w0 P1 V0 B. ]: X
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法公仔箱論壇: E& ]0 b: G) R+ _& l7 {
1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D$ j# p @( v9 A$ a' l/ c
1 k5 K- M4 n V q8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb A, G, Y3 M! Z4 |% d- h g* }# i
$ O# \9 {" L3 G9 j+ ^公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。( _/ n0 ^/ j0 j& E5 R4 ^2 a
/ s5 {8 v" [( Y4 s: X5.39.217.776.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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' e( B& t# O ?5 S$ t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。( L' Z' Z+ X6 a0 l" b
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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