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材料
- j, K2 Z2 j0 H! k" v' ~& X* B黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許0 s2 w9 ?; z" x6 ?+ |
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做法
+ C4 y ?7 m1 \% v- r) atvb now,tvbnow,bttvb1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。. e# Y6 J5 C4 y" m6 Q
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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