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; R* A5 C3 e2 m7 q; {- r; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 t7 j0 ^. g" J% g7 A2 W6 D: ]/ {豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# |# H9 [6 U& f
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。 Y( B) O8 Y. }8 y* P. k8 R1 {! K
1 [8 |. v5 y! ?' E5 M) R _公仔箱論壇2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。- K7 A5 s, G- ?# Z6 d* Q
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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& p; V1 ~1 I! f2 Q" V公仔箱論壇4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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