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材料! ~, j0 r! e6 F% v% m3 e# R3 {) U
熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許
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做法5.39.217.774 l: _. r1 E( G. R
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。, g9 w- R; Z7 f1 Z
) ~3 M9 ~7 ]) E* i: e. v+ Z& `2.火雞肉切條。
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+ a( X9 w( s- m! v; C3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。
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發表於 2009-12-29 05:59 AM
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