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, Z! t- \9 x; b) ]" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 a% B( o/ K8 o+ C: e7 g
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量5.39.217.77! l! ^8 P2 s- v, [7 H |
5.39.217.77! b6 t( F' x% g! p( f( j
醃料
/ t% v% z4 B; ]/ V. [+ ?糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
& f g) Z( ~2 r6 H) m+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 [) t0 K8 |" S' T. w
 公仔箱論壇( e! B+ e/ z# D, F% f# ~! k( }
公仔箱論壇. G& q- ~% ^' u) d5 i
做法
' M+ b+ Q8 {# H, N% K& l: d0 L c公仔箱論壇1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。. W( D# T3 k" e# l# c- e7 P8 w
1 K5 B7 p/ Q3 v7 K0 C: _& W8 `2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。公仔箱論壇' C+ s! v6 C9 K, k9 E9 V
4 n6 x! K; r4 o3 G4 U3 {公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。5.39.217.771 C8 M- U& p6 L! z* l
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! F" Y( h2 l+ M5.39.217.77將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 . d) ^, e+ ~+ K& W9 x0 W/ d
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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