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黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克( _# i9 j7 v; \1 Q5 ~8 x
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1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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4 k& w, R0 I9 [: n* s2 k2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。公仔箱論壇+ N) H$ N% @2 V& L e; k- _" R* [
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。公仔箱論壇 D' o+ N& o; J8 _% f
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: R a4 H1 R- [. M
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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