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材料公仔箱論壇) P5 q! k6 f2 Q" x) }
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙
0 O# k8 R/ C" V% x3 L% L$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D+ Y" M8 Z3 l6 n5 C% o公仔箱論壇配菜
- u3 a* l; ~' q- s: q番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
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9 Z9 x( n8 b4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y/ J! s2 ?9 P; e4 N; ?5 W: X" Itvb now,tvbnow,bttvb做法( J1 u- v) {/ K$ q
1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。5.39.217.77+ T4 r8 {; O8 G) @4 ]
7 j( h/ F+ T- @5 [3 Y7 U! ?3 [5.39.217.772.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
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4 t7 e& A& e: Z! x3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。7 t# B4 Z: V O3 |, m: B
5 K, D1 d' C# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。公仔箱論壇, C t6 ^& n/ C. ?7 F O) E" p
1 a& B5 c0 h7 v: l$ R Htvb now,tvbnow,bttvb5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
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發表於 2009-12-24 05:56 AM
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