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* I4 p7 ]! H1 n X9 g3 |8 z) `5.39.217.77材料
% c1 H! y: `, a公仔箱論壇白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條5.39.217.770 t' d( k8 x! T. G: U) E s
6 A% _( [' l+ Y! V9 k( Z: C( n火雞湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 S2 y, S: s# q4 x
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 b; n" y) |- Y$ s# s
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+ U' y/ J- U" U- H; @# I5.39.217.77做法5.39.217.77& t; N7 d H( Y2 ?. k2 d, e, ]( ?# k9 F: Q
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
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/ J/ [8 i& ~7 b. P公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ D( \% J2 P, l% z
$ K& T8 J) j( p' e8 c5.39.217.773.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb, k) \) r9 T8 D' d; { \
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。5.39.217.77! o1 l j7 F2 E. q* t
) T' h( [4 n( a* u& ^1 g& i' b' A公仔箱論壇5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。公仔箱論壇+ ?0 z' @+ A+ Q# u: u3 x% H+ s
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
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% Z* ?7 ?* q, T' I# X( ^7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 1 e' K6 Z! g' n8 T7 ~0 D8 d' U
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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