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材料7 l( p8 d. }8 m
牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙5.39.217.77* F0 w2 g% F5 |1 y9 ^; z$ U
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做法
( o: `! T+ Z H5 `1.焗爐預熱至 190℃。4 I( i9 {3 j( @1 E' A$ d
2 Z3 c' c; o F( F2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb; I# _. W- A, A% n$ K& E
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。
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. f1 ~) I O7 G" M) n y5.39.217.77做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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