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7 L0 |" Q1 V$ b' V5 M8 J: j材料) u A: i$ F& v7 V& _- \' ~
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. Z' B+ @6 M( P" l
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 U. d: Q* r+ j0 p+ i# I
! o( d9 w, O$ d. ?公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 k; | {0 u' w+ G c* T9 q
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。. O9 L, d& |: [1 F( K2 g3 c
& ?: r6 e1 X, J2 M1 l( o# f% o s5 y6 P' i6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 g% x y/ O% J; s
$ z0 n( g7 g5 T公仔箱論壇7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。5.39.217.772 n. W$ ]5 Q3 `
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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