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材料
# J2 @# `( m8 A a5 W# r8 y; X1 ~! Z公仔箱論壇白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
& q/ {" r2 K$ v4 [- H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ O' A! V6 s( I1 R' Q7 [# T
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. M0 L4 b* s: d2 i1 E' ?做法
/ d ]& @/ m6 \7 |4 L1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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o$ s4 B9 M" X. l3 P* m2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 K' d' H7 s# U( d3 J$ Q- d
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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8 r" v. `) R# O9 t; B/ M+ F4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" I9 r+ _4 H
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。5.39.217.778 _$ Y$ U; g. n2 X
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。公仔箱論壇; g' R8 o/ {+ l/ a
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。公仔箱論壇 Q5 `! \7 b1 F; ]) o! P5 U
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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