材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ l0 g" z. i3 r; ^
酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許
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做法
! x2 z: t! Y- [, G2 X3 z1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。
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2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。( `) s W3 Z1 {$ V L( L
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3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。5.39.217.77! O; ]9 ~% }1 |! [: \+ W
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這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。/ Z% i! w$ z2 _: w, ^
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發表於 2009-12-21 12:15 PM
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