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和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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4 u7 b7 _! f2 w. E公仔箱論壇醃料
; B: A$ Y9 E2 M, g* g; Q1 p公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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做法
( [! V" x' N, I4 E% K2 w1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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: Y& Y+ L6 t# p+ _& t2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。5.39.217.77( y4 ^4 R9 r0 }/ K) l, ?4 o
% R/ Q% }$ k7 B' L5 w5 E& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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7 b4 `5 c- P; v; y5 v; A0 x1 |公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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