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材料
" p X5 ?# n9 Q# k/ `, `$ G: U1 A( |5.39.217.77煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 T. |/ b" j) W1 S" G
8 m& v: `& a! H9 E3 b/ g( utvb now,tvbnow,bttvb醃料7 H7 T) K& K# Q' t* L
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法7 K! s: w1 K2 I# J* P! e2 B
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& V; w/ b% Q5 i0 o; { N
! {: V$ h5 \" ?, m8 r d9 b0 K1 e公仔箱論壇2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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+ y: F4 [9 B* ]& s1 }+ |4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
( Q$ g2 d: ]4 `) c2 {4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" _# J$ I) S- k! L: z
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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