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I9 c. @* P$ E' ~+ {; j/ o% M# Q材料
- R6 J" C2 R3 _" k6 j煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
( N% }# l# i* C0 L+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% W5 [4 e2 ~9 o6 d
醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ n. x9 j2 r9 R8 Z- d t8 X
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! |, I3 F# x8 H; g. s1 y' F0 O
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: C3 L: z7 |. x2 w5 O. h& k! l公仔箱論壇做法5.39.217.770 S8 o ?# u) m' r1 b! Y9 a
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。: ?- D# k1 Z) J: t7 \4 K* g
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。7 g1 F$ O* r% c5 z
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; ^( }$ t7 h$ R& z" f
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。7 [0 h* v% d# F; \3 l
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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