; _1 H& B- {2 g0 ? L5 L$ q公仔箱論壇5.39.217.77+ e) r; i+ F$ G- R7 L6 ^
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) V8 \) n: F# R1 ?' V5 S3 _
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb" v1 ^; D5 \& C6 I
( K3 b( Y. ^( P2 ~) w0 ?5.39.217.776 |% [, o% Y2 P/ [, ^+ K
做法& g' c2 E0 Q4 F6 r
1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。& c3 o5 N& T" j. ~6 s' C/ r
公仔箱論壇& e# n/ }$ }; l/ [7 c: g4 t0 C: K$ V
2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。$ a% P! ^8 ] f* @: J2 C( y
, T4 Y5 K. t2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
" K) f1 H0 }4 r& I- d/ t& d6 f
F% t, b3 U+ ^4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: p1 n X) N% m/ K6 z2 S
7 I+ s" L) e# B5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- i! w0 P$ t) ~$ D
; ~/ [' W, r7 f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J3 `' [( u4 `5.39.217.77公仔箱論壇- f+ d0 Y' ^' A. {" X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# T9 b, L/ H' N" Z2 O
1 d) N4 h t1 b& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' _' J' j; M M3 g) y
公仔箱論壇% Q) I/ y6 X7 ^* p6 A. j! g/ F
 |
發表於 2009-12-18 12:15 PM
| 