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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙公仔箱論壇8 C1 D9 d5 }' z7 Q* X
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8 |8 \! D& [. H& g做法
7 @) |( g; s$ A Q1 G& {7 u- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。公仔箱論壇+ \8 x2 a1 R: m5 D
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。公仔箱論壇; {. F* o1 J* l9 ^# ]9 o8 y) w$ b
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。公仔箱論壇/ L6 a2 [1 l" F8 v
4 F5 c8 \5 m& L/ N8 gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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5 N3 D; J0 T+ k0 [, W. R當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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