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材料
2 _9 ]& C# T3 b, n( T/ e/ V; o% Q: W8 H5.39.217.77當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙6 n% A5 `: {& q; y) Z! Q" z
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1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% s& n0 \) N+ d8 [4 \1 p) A4 H6 W
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。" j# c: M( ]( P; a
( I3 `* G" F) p2 I' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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: p; Q2 d! Q" O% z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。; x) L v) R v q$ U6 C* U& \) i& F6 B
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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