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材料+ b4 f7 `, y' i% ?/ F# o
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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醃料公仔箱論壇: x$ `. }4 Y+ n8 `
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 u( O- ^3 |+ i7 E
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。. q1 a, u! m# M% c; n
2 ?' Y* O$ C- n8 F9 L. M, ?2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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1 O2 G, _. r$ ?. T8 D公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。, M) M r3 K4 a8 w) I; Y
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。公仔箱論壇" X+ x8 f4 K. x5 h. L% g
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1 O7 o) H7 c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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